¿Quiere comer como un local en Hanoi? – Así es cómo

Hanoi, la capital de Vietnam es un paraíso para los amantes de la comida. Todas las élites de la gastronomía vietnamita parecen estar en el corazón de este país. Los habitantes de Hanoi tienen un gusto difícil, por lo tanto, su cocina debe satisfacer una condición importante en el sabor: la elegancia. Lo verá en todos los platos de Hanoi, desde “Pho”, “Banh mi” (baguettes rellenos), “Bun cha” (cerdo a la parrilla y fideos) y “Goi cuon” (rollitos de primavera translúcidos frescos). La comida en Hanoi es realmente … “Hanoi”, que significa única y difícil de olvidar. Una vez que se vuelve adicto al estilo de comida de Hanoi, tememos que no haya solución para superar el problema, excepto regresar a esta ciudad.

Y aunque todavía tiene la rara oportunidad de probar el sabor completo de esta ciudad, veamos algunos consejos para disfrutar del arte culinario de Hanoi como un verdadero local.

Sientese en un taburete

Para empezar, prepárese para estar cerca del suelo, literalmente. ¡Disfrutará de todas las especialidades de Hanoi en un pequeño taburete de plástico! Es similar a regresar a la escuela, solo que el taburete puede ser más delgado.

Esté preparado

Recuerde, se trata de velocidad. La comida callejera vietnamita es característicamente simple, fresca y sabrosa, ¡y también rápida! El rápido cambio de comida significa que puede saltar de un lugar a otro y concentrarse en un plato a la vez. Es posible que no esté familiarizado con él al principio, pero es una verdadera emoción una vez que se pone al día con la velocidad como un local.

Sea un vagabundo nocturno

Los mercados locales se vuelven más animados por la noche. Una calle tranquila que ve durante el día puede convertirse en un lugar lleno de restaurantes emergentes. Puede llegar un poco temprano por la tarde y así ver el ajetreo y el bullicio de la gente que instala sus puestos en las calles. ¡Entonces sumérjase en lo que le interese!

Consiga un guía

Explore el mercado con un guía que realmente conozca la mejor comida para probar en Hanoi. Los mejores y más auténticos restaurantes locales suelen estar escondidos en rincones y es posible que no los encuentre por su cuenta. Confíe en nosotros, ¡puede ser realmente problemático encontrar algunos de estos platos!

Salga de su zona de confort

Banh xeo Vietnam

Pruebe algo que normalmente no pediría cuando esté en casa, algunos de los que quizás haya oído hablar. Haga preguntas (y vea qué recomiendan los lugareños o su guía). No todo estará a su gusto, pero no hay mejor manera de experimentar la comida local en Hanoi. Una cosa es segura: definitivamente encontrará algunos platos deliciosos, que lo dejarán extrañándolos cuando regrese a casa. ¡Porque la ciudad de Hanoi es el verdadero paraíso para los amantes de la comida!

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